Thời gian và nhiệt độ lò nướng phù hợp cho các loại thực phẩm

Mỗi món nướng đều có sử dụng những chương trình, mức nhiệt độ, thời gian riêng để nướng món ăn thêm trọn vẹn. Tham khảo ngay thời gian và nhiệt độ lò nướng riêng cho từng thực phẩm qua bài viết sau đây nhé.

Thịt nướng

Nên nướng thịt ở thời gian và mức nhiệt độ cụ thể là bao nhiêu? Thịt là nguyên liệu có thể chế biến với nhiều món ăn, món nướng khác nhau. Với bảng nhiệt độ thời gian phổ biến sau đây có thể giúp bạn nướng món ăn yêu thích ngon một cách hoàn hảo.

Đùi vịt, đùi gà: ở chế độ nhiệt 180 độ C thì nướng đùi vịt, gà sẽ mất khoảng 15 – 20 phút.

Nướng gà vịt nguyên con: nhiệt độ nướng từ 180 – 200 độ C với khoảng thời gian từ 30 – 40 phút.

Nướng sườn, nướng thịt bò: với khoảng thời gian nướng từ 10 – 15 phút, ở chế độ nhiệt là 250 độ C món ăn sẽ đạt tiêu chuẩn hoàn hảo.

Thịt heo: ở mức nhiệt từ 180 – 200 độ C, thời gian nướng trung bình mỗi mặt khoảng 20 phút, sau đó nướng thêm 10 phút là đạt chuẩn.

Nướng cá

Cũng như món thịt thì cá cũng là món ăn khá phổ biến trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Nếu bạn có ý định làm món cá nướng thì nên lưu ý một vài điều sau về thời gian cũng như nhiệt độ lò nướng để món ăn thêm thơm ngon, bắt mắt.

+ Với món cá nướng trước khi cho vào lò nướng thì nên ướp cá trước 30 phút để cá ngấm gia vị.

+ Cá nướng thông thường (có độ dày 2.5cm) thì nên sử dụng nhiệt độ tầm 220 độ C, nướng trong khoảng 10 phút.

+ Cá có độ dày lớn hơn 2.5cm thì cứ hơn 1.5cm là nướng thêm 5 phút.

+ Cá có nguyên liệu, gia vị trong bụng nướng thêm 10 phút.

+ Cá không được rã đông trước khi nướng thì nướng thêm 10 phút.

+ Cá không bọc giấy bạc nướng thêm 10 phút.

+ Cá được bọc giấy bạc kín nướng thêm 10 phút; bọc không kín thì nướng thêm 5 phút.

Một ví dụ với miếng cá dày 4cm, đã rã đông, không có nguyên liệu khác trong bụng cá, có gói trong giấy bạc kín thì thời gian nướng tổng cộng là: 25 phút.

Nướng đồ hải sản

Món ăn từ hải sản được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt với những món nướng có tẩm ướp gia vị, hải sản lại càng thêm thơm ngon. Hải sản sẽ có nhiệt độ nướng thông thường từ 170 – 180 độ C. Tuy vậy mỗi món hay mỗi loại hải sản lại có thời gian và nhiệt độ nướng khác nhau một chút.

Tôm, cua và mực: ở mức nhiệt 180 độ C bạn nướng với thời gian từ 10 – 12 phút

Hàu, trai, nghêu, sò: nhiệt độ 175 độ C với khoảng thời gian nướng từ 6 – 10 phút bạn sẽ có món ăn như ý.

>> Có thể bạn quan tâm: Hướng bếp, vị trí đặt hướng bếp theo phong thủy

Nướng rau, củ, quả

Rau, củ, quả khi nướng trên vỉ nướng sẽ chín nhanh hơn so với thịt. Sau khi rửa và sơ chế, ướp gia vị xong bạn chỉ cần đặt chúng trên vỉ nướng, đặt chúng tách rời nhau (không đặt chồng lên nhau) thì khi nướng chúng mới chín đều và đẹp.

Các loại củ như cà rốt, khoai tây, củ cải,… sẽ có mức nhiệt độ nướng từ 200 – 210 độ C, thời gian nướng từ 30 – 45 phút.

Súp lơ, đậu đũa, đậu que: với khoảng thời gian nướng từ 15 – 25 phút, mức nhiệt nướng 200 độ C.

Rau quả mềm: Ớt chuông, cà chua, bí ngòi,… với mức nhiệt độ nướng hoàn hảo 200 độ C và thời gian nướng 15 – 20 phút

Bắp, hành tây: sẽ nướng với mức nhiệt 190 độ C và thười gian nướng 30 – 45 phút.

Nhiệt độ hoàn hảo để nướng khoai lang, ngô (bắp), bí đỏ là 200 độ C, tùy vào kích thước thái thì thời gian nướng sẽ từ 20 – 60 phút.

Nướng bánh

Ngoài việc nướng thịt, nướng hải sản, rau củ quả lò nướng cũng dùng để nướng bánh. Tham khảo một vài mức nhiệt độ nướng bánh phổ biến sau đây.

Pizza: với chế độ nướng 220 – 250 độ C cùng thời gian nướng 15 – 20 phút, bạn sẽ có món pizza thơm ngon, với độ chín hoàn hảo.

Bánh mì: Món ăn được nhiều người yêu thích, chỉ cần nướng ở nhiệt độ 160 – 180 độ C và thời gian nướng từ 25 – 28 phút là quá hoàn hảo rồi.

Bánh bông lan: có nhiệt độ nướng từ 150 – 160 độ C và thời gian nướng là 40 – 45 phút.

Bánh su kem: được nướng với thời gian từ 25 – 30 phút và nhiệt độ nướng từ 190 – 200 độ C.

170 – 190 độ C 15 – 25 phút là nhiệt độ và thời gian nướng hoàn hảo cho món bánh quy.

Chú ý những điều sau khi nướng thực phẩm bằng lò nướng

+ Làm nóng lò nướng trước khi nướng bất kỳ loại thực phẩm nào từ 10 – 15 phút

+ Tẩm ướp gia vị trước khi cho vào lò nướng khoảng 30 phút để thực phẩm ngấm gia vị.

+ Bật quạt đối lưu giúp thực phẩm chín đều các mặt đối với những lò nướng có quạt đối lưu.

+ Vệ sinh lò nướng thường xuyên để lò nướng luôn sạch sẽ và bền lâu.

+ Cài đặt chức năng nướng, thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp, chú ý đến nướng thanh nhiệt (thanh nhiệt trên, thanh nhiệt dưới, 2 thanh nhiệt).

Trên đây là thời gian cũng như nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại món ăn, thực phẩm. Hy vọng giúp ích cho chị em nội trợ trong quá trình nấu nướng.

Gia đình bạn đang có nhu cầu mua một chiếc lò nướng mới, nhưng ngoài thị trường thì lại có quá nhiều mẫu mã đến từ các hãng khác nhau. Do đó mà bạn còn đang phân vân không biết nên chọn lò nướng như thế nào thì tốt vậy gợi ý đó là lò nướng Teka cao cấp với nhiều tính năng hiện đại nổi bật như chức năng nướng thanh nhiệt, quạt đối lưu giúp bạn nướng đồ một cách hoàn hảo.

>> Xem thêm: 5 Mẫu két sắt Hòa Phát chống cháy được ưa chuộng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *